Sim, eu sou a louca do café, mas esse fondant me faz - de verdade- fugir do trabalho.
A maior prova de que eu amo esse lugar é que absolutamente todo mundo que me conhece já deve ter sido arrastado pra vir comigo pelo menos uma vez (oi Yves e Nastya o/).
O Marlette é um café bem francês : quando você acha que vai lá pra tomar um bom cappuccino, você acaba saindo com uma mistura de cookie de chocolate pra fazer em casa e comendo mais doce por dia do que você esperava comer na semana toda.
Sim, eles possuem excelentes grãos pro cafézinho, que normalmente vêm do famosíssimo Coutume Café, mas são na verdade especializados em doces e, mais especificamente, em te viciar nas coisas maravilhosas que eles oferecem na vitrine e vender as massas pré-prontas pra você continuar com a gordice em casa. As misturas do cookie e do fondant são tão fáceis e rápidas de preparar que até EU consigo cozinhar sem botar fogo na casa.
Essa obra de arte da renascença culinária aí em cima é o Fondant au chocolat. Eu não vou conseguir explicar o quão suculento é esse recheio ou o quão crocante e leve é essa casquinha quente. Você tem que ir, provar, comprar a massa, fazer em casa e perceber que você ainda quer voltar lá e comer mais um pedaço. Eu peço o café com leite magro, só pela dieta :D
O Marlette tem vários endereços, mas o que eu particularmente mais gosto é o do BHV, no Marais. O BHV é um centro comercial - tipo o Mappin só que um pouco mais chique- que tem absolutamente tudo (papelaria, lojas de luxo, livraria, sapatos, material de casa, móveis, etc) e fica bem em frente ao Hôtel de Ville (tipo a prefeitura de Paris), um prédio lindo do século XIX que vale muito a pena conhecer.
Sobe até o terceiro andar do BHV, já aproveitando pra dar aquela conferida nas panelas Le Creuset que são vendidas bem em frente ao Marlette, e se delicia com o Fondant.
Como chegar?
- Linha 1 - Hôtel de Ville.
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